Cikkek
Mi van a címkén? 2. rész
Cikk-sorozatunk második részében folytatjuk az élelmiszer címkékkel való ismerkedést. Következőnek a tápérték jelölés nem kötelező elemeivel foglalkozunk.
Cikkek
Mi van a címkén? 1. rész
Napjainkban számos élelmiszert előrecsomagolt állapotban vásárolunk. Cikk-sorozatunkban azt mutatjuk be hogy milyen információk találhatók az élelmiszerek csomagolásán és mit rejtenek a különféle kifejezések, jelölések.
Táplálkozás
Reflux és táplálkozás
A reflux betegség egyre többeket érint, ám megfelelő életmódbeli szokásokkal és táplálkozással a panaszok csökkenthetők, illetve elkerülhetők. Tóth Eszter, az EFI dietetikusa a betegség táplálkozási vonatkozásairól tart előadást.
Táplálkozás
A táplálkozás nem csak divathóbort, hanem az egészséges életmód fontos pillére
A bevásárlás, ételkészítés és végül a fogások elfogyasztása: mindennapi cselekvések. Így nem csoda, hogy a táplálkozás sokszor a napi rutin részévé válik, olyasmivé, amivel nem foglalkozunk tudatosan. Pedig a táplálkozás, akárcsak a mozgás, a lelki egészség, vagy a rendszeres szűrővizsgálatok az egészséges életmód szerves részei, segítenek megnövelni az egészségben eltöltött Bővebben… …
Táplálkozás
A táplálkozás és a daganatos megbetegedések néhány összefüggése
A daganatos megbetegedések megelőzésével számos kutatás foglalkozik, ezen belül is érdemes megemlíteni az életmóddal összefüggő okokat. Kutatások bizonyítják, hogy e betegségek kialakulásában fontos szerepet játszanak: a vegyianyagok, a levegőben előforduló rákkeltő anyagok, a dohányzás, az alkohol, a stressz és az antioxidánsok hiánya. A prevencióban kiemelt jelentősége van a megfelelő táplálkozásnak, Bővebben… …
Táplálkozás
Mediterrán étrend – Mit érdemes róla tudni?
Létezik egy étrend, amelyet 2020-ban egy amerikai szakmai szervezet a legegészségesebb diétának választott, ráadásul évek óta rendszeresen a legjobbak között van. Ezenkívül az UNESCO 2012-ben és 2013-ban felvette a Szellemi Kulturális Örökségének a listájára, azaz a világörökség részévé nyilvánították. Ez a mediterrán diéta, de mit érdemes róla tudni? A mediterrán Bővebben… …
Táplálkozás
Diákoknak a kiszáradás veszélyeiről
Mit jelent a kiszáradás? Amikor meleged van, és sokat izzadsz, előbb-utóbb szomjas leszel. Ekkor már a szervezeted azt jelzi, hogy folyadékra van szüksége. A szomjúság a kiszáradás korai jele lehet. Ez azt jelenti, hogy a testben nincs elegendő víz a megfelelő működéshez. Az ember vízivással juttatja be szervezetébe a kellő Bővebben… …
Táplálkozás
Vízháztartás
Ha a vízháztartás egyensúlya megbomlik, akár a vízfelvétel csökkenése, akár a vízleadás fokozódása miatt, a szervezet kiszárad. Már 2%-os folyadékvesztés esetén is csökken a fizikai és a szellemi teljesítőképesség, megjelennek a kiszáradás első tünetei (fejfájás, koncentrálóképesség csökkenése, szomjúság). A szomjúságérzet a folyadékegyensúly fenntartásának egyik legfontosabb ingere, amely sürgős vízpótlásra figyelmeztet. Bővebben… …
Táplálkozás
Ősi gabonák
Az ősi gabonafajták manapság igen felkapottá váltak, az erre szakosodott üzletek polcain ott sorakoznak a köles, hajdina, amaránt, quinoa, kamut, teff, tönkölybúza, tönkebúza, valamint alakor alapanyagú pékáruk. Ősi gabonafajták alatt azokat értjük, amelyek évmilliók óta változatlan formában találhatóak meg körülöttünk, ellentétben a kukoricával, rizzsel és egyéb modern gabonafajtákkal, melyek az Bővebben… …
Táplálkozás
A böjt varázsa Nagyhéten
Csodálatos tavaszi idővel, lassan zöldbe öltöző, ébredező természettel köszöntött ránk a Húsvét előtti böjti időszak vége, a Nagyhét. Ennek a hétnek szinte minden napjához tartozik hagyományunk, amelyeket kisebb – nagyobb részben ismerünk, ápolunk napjainkban is. A mai cikkünkben az ezekhez a böjti napokhoz kapcsolódó, tradíciókhoz igazodó étkezési tippeket szeretnénk megosztani Bővebben… …
